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添加物・フード・おやつに使われているアミノ酸等って?

米国カリフォルニア(サンフランシスコ)のAAFP(全米猫獣医師協会)大会へ参加してきました!

その後RFVS(英国獣医生食学会)大会にもつづけて参加!

簡単な内容についてはそのうちにブログでもお伝えしていきたいと思いますが、つっこんだ内容については今後セミナーやメルマガなどでお伝えしていきますので、興味のある方はぜひチェックしていってくださいネ!


欧米では危険視されているアミノ酸等

海外にいくと、日本との違いに気づくことがたくさんあります。


前回ブログでもお伝えしたことがありますが、日本では当たり前のことでも海外だとNGのことが・・


その1つがアミノ酸等と呼ばれる添加物・・・


こういう表記、みたことありませんか?

実はこちらはラーメンの原材料ですが、ペットフードでも同じ・・

調味料(アミノ酸等)と書かれています。


アミノ酸等って悪いの?

アミノ酸というと、なんとなく健康に良さそうなイメージを持っている方が多いかもしれません・・

よく3大栄養素のなかの1つタンパク質の構成成分がアミノ酸で、そのなかでも必須アミノ酸(アルギニン・ヒスチジン・バリン・ロイシン・イソロイシン・・・など)というのもありますよね。


アミノ酸なのだから、身体に必要では?

と考えがちかもしれませんが、いえいえ違うのです・・・

アミノ酸といっても色々あって・


商品パッケージに「アミノ酸等」と記載されていたら、それは必須アミノ酸とは全く異なる成分で、実際は添加物(化学調味料)になります。

正確な名前は、グルタミン酸ナトリウム

いわゆる味の素の成分で、うまみ成分とも言われるものです。


なぜ、これを食品やペットフードに入れているのかお伝えしますと、

うまみ成分という名のとおり、これを入れると食べ物が美味しく感じられるようになるからです。


とくにペットフードの場合は、動物たちが好んで食べてくれないと飼い主さんから買われなくなってしまいます。

販売する側の心理としては、「飼い主さんに気に入ってもらってたくさん買ってもらいたい」というのは当然の気持ち

そのため、よく入っているのです・・


味の素は日本で開発された商品ということもあって、日本ではペットフードに限らず、かなり多くの人用の食品に入れられています・・・

たとえば、ポテトチップス、お煎餅、ラーメン、ふりかけ、だしの素、各種調味料などに含まれていて、逆にアミノ酸等の表示がない商品を探すほうが大変なくらいです。


グルタミン酸ナトリウム(アミノ酸等)による影響とは?

でも、このグルタミン酸ナトリウム(アミノ酸等)というのは、海外ではMSG(Monosodium Glutamatesの略)と呼ばれていて、イギリスでもパッケージにNo Added MSGとかNo MSGなどと「この商品にはグルタミン酸ナトリウムは入ってません」といった意味で表示されていることがよくあります 。


なぜ欧米でこの添加物が嫌がられているのか?説明しますと、

それは、全員ではないのだけれど、特定の人の脳に異常がでて頭痛神経過敏などといった症状がでたり、マウスの実験では量が少なくても与え続けると肝臓がダメージを受けるようになるなど健康への悪影響が報告されているためです(1)。



さらなる詳細はメルマガ次号でお伝えしていきますので、ぜひ参考にしてみてください。

ペットフードだけでなく、ペット用おやつにもよーく入っていますヨ・・


食は健康の源!

動物たちの健康を決めているのは、ペットフードを選んでいる飼い主さんであるといっても過言ではありません。


良質なフードやおやつを選んであげてくださいネ。

ぜひ参考にしてみてください。

それではまた!



<参考文献>

(1) Umukoro S, Oluwafemi GO, et al. Effect of Monodium Glutamate on behavioural phenotypes, biomarkers of oxidative stress in brain tissues and liver enzymes in mice. WJNS 2015; 5: 338-349.

(2) Kamal Niaz, Elizabeta Z and Jonathan S. Extensive use of monosodium glutamate: A threat to public health? EXCLI J 2018; 17: 273-278.

(3) Geha RS, Beiser A, Ren C, et al. Multicenter, double-blind, placebo-controlled, multiple-challenge evaluation of reported reactions to monosodium glutamate. J Allergy Clin Immunol 2000; 106(5): 973-980.

(4) Jennifer SX, Debbie B and Minghua L. Deciphering the MSG controversy. Int J Clin Exp Med 2009; 2(4): 329-336.



旧ブログはこちら)


~動物たちが健康的に,毎日笑顔で過ごせますように~

ーホリスティック獣医Saraでしたー



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